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Arroz
Sundari

RICE & ENJOY El toque exótico de lo auténtico

Salteado de verduras con arroz basmati y langostinos

Principiantes · 17 Febrero, 2016

Cómo preparar un salteado de verduras con arroz basmati y langostinos

Un buen salteado de verduras con arroz basmati y langostinos es una apuesta segura, y tan fácil de preparar que no tienes excusa para no hacerla. Mientras se cuece el arroz, preparas las verduras y luego no tienes más que añadir los langostinos, el arroz escurrido y un poco de salsa de soja. En menos de media hora tienes una cena estupenda, para compartir o para ti solo.

Y es que eso es lo bueno de este tipo de recetas orientales sencillas, que son exóticas pero las puede hacer cualquiera. No importa si no eres muy hábil en los fogones, cortar, cocer y saltear sí sabrás, ¿no?. Por si eso fuera poco, resulta que para hacer este salteado solo vas a manchar una tabla, un cazo, y una sartén. Todo son ventajas en esta receta.

Si no te gustan las verduras que nosotros hemos puesto (tirabeques, zanahoria, calabacín y berenjena) puedes elegir tus verduras favoritas. Si no te gustan los langostinos, puedes ponerle gambas o no ponerle nada. También puedes inspirarte en esta otra receta de salteado con pollo y berenjena.

En definitiva, que de verdad no se nos ocurre qué excusa podrías poner para no hacer esta receta salteado de verduras con arroz basmati y langostinos. Pruébala y nos cuentas.

Arroz basmati salteado con langostinos y verduras
Ingredientes
  • 350 g de arroz Sundari Basmati
  • 16 langostinos
  • 50 g de tirabeques
  • 1 zanahoria
  • 75 g de calabacín
  • 75 g de berenjena
  • 1cebolla morada
  • 10 g de jengibre
  • 50 ml salsa de soja
  • Aceite de girasol
  • Sal

Instrucciones
  1. Cuece el arroz en agua con sal durante 10 minutos, escurre y refresca.
  2. Mientras, pela los langostinos dejando la cola, limpia el resto de las verduras y córtalas en juliana gruesa. Saltea las verduras con un poco de aceite dejándolas al dente, añade el jengibre picado e incorpora los langostinos. Deja que se cocinen, moja con la salsa de soja, añade el arroz, fríe durante unos minutos y rectifica de sal.
  3. Sirve con salsa de soja aparte.

  • Tiempo de preparación: 15 mins
  • Tiempo de coción: 10 mins
  • Tiempo total: 25 mins
  • Raciones: 4

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3 thoughts on “Salteado de verduras con arroz basmati y langostinos

    1. Hola Jesús, puedes encontrar nuestros el arroz basmati en muchas tiendas y supermercados. Si te pones en contacto con nuestro departamento de atención al cliente, ellos te pueden informar de los puntos de venta más cercanos. Puedes hablar con ellos en el teléfono 900 103 274 o escribirles a la dirección de mail: atencionalcliente@sundaririce.com. Y ya sabes que en este blog puedes encontrar un montón de recetas y resolver tus dudas. Un saludo!

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