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Arroz
Sundari

RICE & ENJOY El toque exótico de lo auténtico

4 recetas para descubrir la deliciosa gastronomía de la India

· 25 Febrero, 2015

Ghana Dal con Sundari Basmati Rice

Por fin se acerca el fin de semana, dejarás atrás la rutina de la oficina, los atascos para ir al trabajo y podrás descansar. Lo mejor de todo es que durante el fin de semana tienes más tiempo para cocinar, y esta vez te proponemos experimentar con nuevos sabores orientales, a través de un viaje por la gastronomía de la India. ¿Estás deseando? ¡Pues a comenzar!

Seguro que tienes en mente muchas recetas orientales que te gustaría probar, pero quizás no sabes por dónde empezar. No te preocupes, aquí estamos para ayudarte en tu tarea, porque somos expertos en cocina asiática y tenemos las mejores recetas de arroz oriental para empezar a practicar.

Este fin de semana te invitamos a viajar a la India a través de su gastronomía. Este enigmático país esconde una historia gastronómica que abarca muchos siglos, y se caracteriza por ser muy variada, por la influencia de diversas culturas y sobre todo por el significativo uso de las especias. ¿Estás listo para emepzar?

Pollo Tikka Massala con arroz al curry verde: en la India adoran las especias, y con esta receta podrás disfrutar del sabor de muchas de ellas. Esta es una de esas recetas fáciles, conocidas  en el mundo entero y que tú podrás elaborar en un periquete. No te agobies con la lista de ingredientes, la preparación de esta receta es super sencilla, y la combinación de sabores es agradable a la vista y al paladar.

Cordero Cachemira con arroz: Cachemira es una bellísima región de la India y este plato esconde muchos secretos de su gastronomía. El cordero cachemira es una de esas recetas milenarias que pasan de abuelas a hijas y nietas. El conjunto de especias que vas a necesitar en esta receta oriental hará que organices el especiero, pero te vendrá muy bien para que les cojas el truco y te aventures a preparar un sinfín de platos después.

Receta de Kitchari: porque no siempre apetece comer carne, en esta receta las verduras son las auténticas protagonistas. Este plato vegetariano es la combinación perfecta de picante, salado y ácido, porque en una cocción a fuego bajo las verduras y el arroz tomarán todo el sabor de las abundantes especias la cocina tradicional hindú.

Ghana Dal con Sundari Basmati: en occidente decimos que lo mejor cuando estás enfermo es una taza de caldo. Sin embargo, en la India el Ghana Dal con Basmati es una comida típica para reponer fuerzas, recuperar energías y superar cualquier contratiempo en la salud. Esta deliciosa mezcla de arroz y lentejas se convertirá en un indispensable de tu dieta. Con pocas especias y algunas verduras frescas, en poco tiempo, tendrás un plato sabroso y beneficioso sobre tu mesa.

Ahora que ya sabes más de esta cultura gastronómica milenaria, ponte manos a la obra y prueba cualquiera de estas recetas de arroz oriental. Puedes comenzar la lista por la receta que quieras, no tenemos duda de que poco a poco acabarás haciéndolas todas porque son irresistibles. Las especias y sus sabores enganchan, así que desde tu cocina vivirás unas experiencias gastronómicas que nunca antes habías imaginado. Venga, ¡a poner la mesa y a servir un trocito de la India en cada uno de tus platos!

2 thoughts on “4 recetas para descubrir la deliciosa gastronomía de la India

  1. Me encanta como además de exponer las recetas dais todo tipo de información sobre el país de alguna manera nos transportais a el y sus costumbres.

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